Patatesli Ay Çöreği

Patatesli Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket kuru maya
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Üzeri için yumurta sarısı
• Beyazını hamurun içine ilave edebilirsiniz .

İç harcı için;

• 3-4 adet patates
• 3-4 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber

Patatesli Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayalım. Ardından suyunu süzüp ezici yardımı ile ezelim.
2. Başka bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanlarımızı kavuşalım üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edelim birazda böyle pişsinler. Yumuşak olmaları için ardından salçaları koyalım biraz daha su ekleyelim suyunu çekmeden sulu kalacak suyu salça ile koyulaşana kadar biraz daha pişirin.
3. Ezilmiş patateslerin içine ekleyin. Tencerede 1 bardak sütü hafif ılıtalım kabın içerisine kuru maya şeker ve sütü ilave edelim.
4. Biraz kabarmasını bekleyelim yaklaşık 15 dakika yeteri oluyor daha sonra kalan sütü ılık şekilde ilave edin.
5. Tekrar sıvı yağ ve aldığı kadar un şeklinde yoğurun, tekrar dinlenmeye bırakın kabardığını göreceksiniz.
6. Daha sonra ben hamurdan portakal büyüklüğünde toplar yaptım elinizle açın 4′ e bölüp üçgen şeklinde sarın kenarlarını birleştirin.
7. Üzerine yumurta sarısı susam ve çörek otu ekledim. 180 derece fırında üstleri kızarana kadar afiyet kolsun ❤️.