Patatesli Ay Poğaça

Patatesli Ay Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 1 paket instant maya yada 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• Aldığı kadar un (4 su bardağı)
• 1 paket kabartma tozu
• 60 gram oda ısısında margarin yada tereyağı

İçi için;

• 3 adet haşlanmış patates
• Tuz
• Karabiber
• İnce ince kıyılmış maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Patatesli Ay Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için patatesleri haşlayıp tuz ve karabiber, pul biber ve maydanozu koyup karıştırın.

Hamur için;

1. Küçük bir kapta su, şeker ve mayayı karıştırın mayanın kabarması için bekletin.
2. Derin bir kaba sıvı yağ, yoğurt ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
3. Ardından Margarini, yumurtayı ve tuzu ekleyip karıştırın.
4. Kabarmış olan mayayı da ekleyip karıştırın.
5. Son olarak yavaş yavaş unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6. Hamur yoğurulduktan sonra üzerini örtüp 30 dakika bekleyin.
7. Hamurdan küçük bezeler alıp tezgaha açın bir yarısına bıçakla çizikler atın diğer yarısına patatesli iç harcı koyun üzerine hamuru kapatın. Yuvarlayarak ay şekli verin.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
9. 180 derecede kızarana kadar pişirin Afiyet olsun 🌙