Patatesli Bazlama

Patatesli Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılkı süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ̆
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 5-6 adet patates
• Tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Muskat

Patatesli Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri soyup ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz .
2. Daha sonra suyunu süzüp uygun bir kaba alıyoruz ,güzelce eziyoruz.
3. Tuz,zeytinyağ ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz .
4. Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz uygun bir kaba yerleştiriyoruz.
5. Hamuru için; Uygun bir kabın içine un hariç bütün malzemeleri alıyoruz maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
6. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve üzerini kapatıp 40-45 dk mayalandırıyoruz.
7. Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz .
8. Hamurumuzu tatlı tabağı büyüklüğünde açıp orta kısmına bir tane patates topu yerleştirip güzelce kapatıyoruz.
9. Hafif unladığımız tepsiye yerleştiriyoruz.
10. Bütün hamurlara aynı şekilde yaptıktan sonra üzerini kapatıp 15 -20 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
11. Daha sonra merdane ile yuvarlak şekilde açıp teflon tavada orta ateşte iki tarafıda kızarana kadar pişirip tavadan aldıktan sonra üzerine tereyağ sürüp servis yapıyoruz ,deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🤗💕.