Patatesli Bazlama

Patatesli Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 paket kuru maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz (Hafif tepeleme)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 8 su bardağı un

İç harcı :

• 4 orta boy patates
• 1 soğan
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 fiske karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 130 gr kaşar peyniri

Üzeri için:

• Tereyağ

Patatesli Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp, soyup püre haline getiriyoruz.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alalım üzerine sıvı yağı aktarıp kavuralım.
3. Ardından salçayı baharatları patatesleri ekleyip karıştırıyoruz.
4. Harcımız tamamen soğuduktan sonra kaşar peynirini ilave edip karıştırıyoruz.
5. Yoğurma kabımıza süt, su, sıvı yağ, zeytinyağı, toz şekeri ve kuru mayayı alıp karıştırıyoruz.
6. Sonra üzerine un ve tuz ekleyip kulak memesi yumuşaklığından biraz daha yumuşak bir hamur yoğuralım.
7. Üzeri kapalı 1 saat mayalandıralım.
8. Ardından 13 bezelere bölüp videoda gösterdiğim gibi içerisine iç harcını koyup kapatıp biraz oklava biraz elimizle pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
9. İlk açtığınızdan başlayıp pişirelim.
10. Güzel kabarsın diye sık sık çevirelim ve piştikten sonra üzerine tereyağ sürüp afiyetle tüketebilirsiniz.💖Afiyet olsun💖.