Patatesli Bazlama

Patatesli Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılkı süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ̆
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 5-6 adet patates
• 1 adet soğan
• Tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Muskat

Patatesli Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri soyup ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz .
2. Daha sonra suyunu süzüp uygun bir kaba alıyoruz, güzelce eziyoruz.
3. Soğanı küçük küçük doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz .
4. Zeytinyağ ekleyip kavuruyoruz.
5. Daha sonra patatesleri ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
6. Soğuduktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz.
7. Uygun bir kaba yerleştiriyoruz.
8. Hamuru için; Uygun bir kabın içine bir miktar un koyup bütün malzemeleri alıyoruz karıştırıyoruz.
9. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz .Yumuşak bir hamur elde ediyoruz .
10. 40-45 dk üzeri kapalı mayalanmaya bırakıyoruz.
11. Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz tatlı tabağı büyüklüğünde açıp orta kısmına bir tane patates topu yerleştirip güzelce kapatıyoruz .
12. Hafif unladığımız tepsiye yerleştiriyoruz.
13. Bütün hamurlara aynı şekilde yaptıktan sonra üzerini kapatıp 15 -20 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
14. Daha sonra merdane ile yuvarlak şekilde açıp teflon tavada orta ateşte iki tarafıda kızarana kadar pişirip üzerine tereyağ sürüp servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🤗💕