Patatesli Bazlama

Patatesli Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 5 su bardağı un

İç harcı için:

• 3 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tatlı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Patatesli Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için süt, su, maya ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp unladığımız borcama dizelim ve 30 dk mayalanmaya bırakalım.
4. Bu sırada patatesleri soyup doğrayıp, haşlamaya bırakalım.
5. Doğrayıp haşlarsanız çabucak pişer.
6. Haşlanan patatesleri süzüp bir kaba alalım ve çatal ile ezelim.
7. Baharatları da ekleyip güzelce karıştıralım.
8. Mayalanan hamurumuzun her birini tek tek çay tabağı kadar açıp patatesi içine koyalım ve büzüp ters çevirelim.
9. Hafif unladığımız tezgahta açalım ve teflon tavada kısık ateşte arkalı önlü kızartalım.
10. Kızarttığımız hamurların üzerini örtüp kurumasını önleyelim.
11. Sıcak sıcak servis edelim.
12. Dilerseniz pişirdiğiniz bazlamalardan dondurucuya koyup, istediğiniz zaman çıkarıp ısıtarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🤗❤️.