Patatesli Bazlama

Patatesli Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 1 kilo kadar)

Patates harcı için

• 5-6 adet patates
• 1 adet soğan
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1 tutam karabiber

Patatesli Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Üzeri kapalı 45 dakika mayalanmaya bırakın.
3. Patatesleri soyup haşlayın, ve ezin.
4. Sıvıyağında soğanla kavuralım.
5. Baharatları ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Üzerine ezilmiş patatesi ekleyip karıştıralım. İsteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
7. Soğuduktan sonra beze sayısı kadar paracalar yuvarlayın.
8. Hamuru 8-10 bezeye ayırın. Bezeleri biraz genişletip patates toplarını koyup kapatın.
9. Merdane veya oklava ile hamura bastırıp dikkatlice büyütün.
10. Yapışmaz bir tavayı ısıtın.
11. Arada çevirerek kızarana kadar pişirin.
12. Tavadan alıp hemen üzerine tereyağ sürüp servis edin deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ♥️🤗.