Patatesli Bazlama

Patatesli Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-4. 5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

İçine koymak için:

• 5 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Patatesli Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri haşlıyoruz. Patates ezici yardımıyla patatesleri eziyoruz.
2. Bir tavaya sıvı yağı koyuyoruz ve ince ince doğradığımız soğanı ekliyoruz.
3. Soğan kavrulurken tuzu ve baharatları ve salçayı ilave edip patatesleri de ekleyip karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.
4. 3 bardak unu yoğurma kabına alıp ortasını açıyoruz ve maya, tuz ve şekeri ortasını açtığımız una ekliyoruz.
5. Ilık süt ve ılık suyu ekleyip karıştırıyoruz. Azar azar unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
6. Hamurdan cevizden büyük bezeler alıp (yaklaşık 9 adet çıkıyor. ) 35-40 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
7. Dinlenen bezeleri avuç içi kadar açıp içerisine patates harcımızdan koyup hamuru kapatıyoruz.
8. Ters çevirip hamuru pasta tabağı büyüklüğünde açıp yağsız tavada pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. Harika bir lezzet afiyet olsun😊