Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 orta boy patates
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi haşlayalım.
2. Yemeklik doğradığımız soğanı yağda kavurup salçasını ekleyip iyice ezdiğimiz patatesleride ilave edip baharatlarını ekleyip kenara soğumaya bırakalım.
3. Sos için malzemeleri çırpalım ve bir yufkamızı tezgaha serip her tarafına gelecek şekilde sosumuzdan sürelim
4. Üzerine diğer yufkamızı serip tekrar onuda soslayalım.
5. Şeritler halinde dilimleyip patatesli harcımızdan bırakıp saralım ve tepsimize dizelim.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.