Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İçi için;

• 4-5 adet patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• Karabiber
• Pul biber
• İsot
• Tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Sos için;

• 1 kase su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için patatesleri haşlıyoruz.
2. Ardından soyup eziyoruz.
3. Tavada yemeklik doğranmış soğanları kavuruyoruz.
4. Salça ve baharatları ekleyip kavuruyoruz.
5. Altını kapatıp ezdiğimiz patateslerle harmanlıyoruz.
6. Dilerseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz.
7. Harç soğuyunca börek yapımına başlıyoruz.
8. Yufkaları üst üste açıyoruz sekiz eşit parçaya bölüyoruz.
9. Bi kaseye su dolduruyoruz iki üç yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz.
10. Yufkaya fırça yardımıyla yağlı su sürüyoruz.
11. İç harcı koyup sarıyoruz. Tepsiye diziyoruz.
12. Üzerine yumurta ve susam koyuyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.