Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Yumuşak bir hamur olacak)

İç harcı için

• 4 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kuru reyhan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Maydonoz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle suyu tuzu yoğurma kabına alıp azar azar un ekliyoruz.Yumuşak bir hamur olacak.
2. En son 1 kaşık yağ ile yoğurup yarım saat kadar dinlendirelim o esnada iç harcını hazırlayalım.
3. Patatesleri haşlayıp soyalım ardından ezelim.
4. Daha sonra tavaya sıvı yağı alıp doğradığımız soğanı ilave edelim hafif pembeleşince salçaları daha sonra patatesleri ekleyelim.
5. Ardından baharat ve maydanozu ekleyip 1 dakika kadar kavuralım.
6. Daha sonra hamuru küçük bezeler yapalım elimizi yağlayıp açıp harçtan koyup kapatalım.
7. Ardından tavaya sıvı yağ alıp kızartalım tabağın altına mutlaka peçete koyalım fazla yağını çeksin. Gerçekten tadı çok güzel. Deneyecek olanlara afiyet olsun 🥰.