Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 3 adet patates
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• Pul biber, karabiber, tuz

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler rendelenir. Sıvı yağda kavrulur. Miktarını istediğinize göre ayarladığınız pul biber, karabiber ve tuz eklenir. Hazırlanan börek harcı bir kenarda bekletilir. Bir yufka 8 eş parçaya ayrılır. Yumurta, süt ve sıvı yağla hazırladığımız sos her parçaya 1 kaşık gelecek şekilde sürülür. 1 kaşık harç konulup ister rulo, ister midye şeklinde sarılır. Üzerine yumurta sarısı ve susam konulup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir.