Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İç Harcı İçin;

• 5 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 orta boy kuru soğan
• 6-7 dal maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber

Yufkaları Islatmak İçin;

• Yarım su bardağı süt
• Yarım küçük çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• Susam

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve maydanozları ince ince doğruyoruz, haşlanmış patateslerimizi de doğrayıp diğer iç harcı malzemelerimizi de ekleyip harmanlıyoruz. Yufkaların her birini 8 eşit parçaya bölüyoruz. Yufkaların üzerine süt ve sıvı yağı karıştırıp gezdiriyoruz. Hazırladığımız iç harcından yufkalara pay ediyoruz ve sarıyoruz. Yağladığımız tepsiye böreklerimizi dizip, yumurta sarısını sürüp en son olarak da susamlarımızı serpiyoruz. 200 derecelik fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Daha çıtır olsun istiyorsanız süt yerine soda kullanabilirsiniz.