Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İçi için;

• 4-5 patates
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber, karabiber, tuz
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 sade soda
• 1 yumurta (sarısını ayırın, üstüne sürmek için)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlıyoruz. Sonra 1 soğanı biraz yağ ile kavurun. Patates ve baharatları ekleyerek iç harcını hazırlayın. Diğer taraftan soda, yumurta akı, süt, yağ ve bir çay kaşığı tuz ile sos yapın. 1 yufkalı 8 parçaya bölün. her birinin içine sodalı harçtan sürüp patates ekleyerek kalın sigara böreği şeklinde sarın. Tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. 175 derecede pişirin. Afiyet olsun.