Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 5 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 çay kasığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı salça

Sos için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler rendelenir. Soğan küp şeklinde doğranır. Tavamıza sıvı yağ eklenir, soğan salça ile kavrulur ve rendelediğimiz patates pul biber tuzda bir süre kavurmaya devam edilir. Sos için sıvı yağ ve yoğurt karıştırılarak sos elde edilir. Yufkalarımız ikiye bölünür, ilk önce yufkamıza elde ettiğimiz sos sürülür ve geniş olan kısıma patates iç malzeme eklenerek rulo şeklinde sarılıp tepsiye dizilir. Yufkaların tümü bu şekilde yapılarak arta kalan sos böreğimizin üzerine sürülerek 170 derece fırında pişirilip dilimleyerek servis edilir. Afiyet olsun.