Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane orta boy patates
• Maydanoz
• 2 küçük soğan
• Nane
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• 2 kaşık salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Üçgen günlük yufka
• Bir kaşık margarin
• Bir kahve fincanı süt
• Yumurta sarısı
• Çörek otu ve susam üzeri için

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Patateslerimizi haşlıyoruz bir tane kapta çatalla eziyoruz veya bardağın altıyla da ezebilirsiniz:) soğanları ve maydanozları bir tavada kızartıyoruz salça ekliyoruz zeytinyağımızı da ilave ediyoruz. Maydanoz ve soğan ölmeyecek kıvamda piştiğinde patatesleri de ilave edip karıştırıyoruz içine tuzu ,biberi, naneyi ,karabiberi atıyoruz. Ardından harcımız hazır hale geldiğinde yufkalarımız yumuşak kalsınlar diye önceden tereyağını bir tavada eritiyoruz kızdırmıyoruz. Üzerine de sütü ilave ediyoruz. Margarinli sütü bir çay kaşığı yardımı ile her yufkamıza harcını koymadan önce serpiyoruz. Ve sarıyoruz yufkalarımızı üzerine yumurta ve çörek otuyla susamı da serptikten sonra. 25 dk fırına atıyoruz arada çevirelim ki her yeri eşit şekilde pişsin :)

Şimdiden afiyet olsunnn 😏