Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç Malzemesi İçin ;

• 5 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz, kimyon, karabiber
• 3 adet yufka

Sosu İçin ;

• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 yumurta akı( sarısı üstüne )

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesimizi haşlayıp iç malzemeleri hazırlıyoruz.
2. Daha sonra ayrı bir yerde sos malzemelerimizin hepsini karıştırıyoruz.
3. 1 adet yufkamızı ortadan ikiye bölüp hazırladığımız sostan eşit miktarda her tarafına döküyoruz.
4. Daha sonra yufkanın yuvarlak kısmından içeriye doğru kıvırıyoruz ve oraya hazırladığımız iç malzemeden yeteri kadar koyuyoruz.
5. Yanlarını kıvırıp rulo şeklinde sarıyoruz.
6. Diğer yufkalarımıza da aynı işlemi uyguluyoruz.
7. En son üstüne yumurta sarısını sürüp biraz susam biraz da çörek otu ekiyoruz.
8. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırında alt üst kızaracak şekilde pişiriyoruz.
   Afiyet olsun :)