Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı un

İç Harcı için:

• 5 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın doğradığınız soğanı tereyağ ve sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve nane, tuz, kırmızı toz biberi de ekleyerek kavurun.
2. İç harcını soğumaya bırakın. Sıvı yağ, sirke, unu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.
3. Yufkalardan bir tanesini serin ve üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.
4. 2. yufkayı da üzerine sererek aynı şekilde sosunuzu bu yufkanın üzerine de sürüyorsunuz.
5. 2 kat serdiğiniz yufkaları pizza dilimi şeklinde 12 parça kesiyordunuz ve iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyorsunuz ve biten sigara böreklerinin üzerine sosun devamını sürerek 5-10 dk bekletiyoruz.
6. 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz. Afiyet olsun :)