Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patates
• 1 tane sade soda
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik yoğurt
• 5 adet yufka

İç harcı için baharatlar;

• Bir tutam tuz
• Nane
• Kekik
• Pulbiber
• Karabiber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi rendeleyip tuzu ve baharatları karıştırarak tavaya alıyoruz.
2. Bir iki çevirip patatesleri öldürüyoruz .
3. Tepsimize yufkayı seriyoruz ayrı bir kapta soda yağ ve yoğurdu karıştırarak yufkanın üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz .
4. Üzerine bir adet daha yufka koyup yoğurtlu karışımdan sürdükten sonra hazırladığımız iç harcından koyuyoruz .
5. Bu işlemi her bir yufka için tekrar ediyoruz .
6. Ben 3 ayrı kata patatesli harçtan koydum, dilerseniz daha az dilerseniz daha fazla kat yapabilirsiniz.
7. En üste yumurta sarısını çırpıp fırça yardımıyla sürdükten sonra çörek otu ve susamla süslüyoruz.
8. 180 derecelik önceden ısıttığımız fırında 35-40 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ,afiyet olsun.