Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket 5’li yufka
• 4 büyük boy patates
• 2 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• 1 çay kaşığı pul biber, karabiber, kimyon
• 2 kepçe zeytinyağı

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kepçe zeytinyağı
• Susam

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi güzelce yıkayıp haşlıyoruz.
2. Soğanlarımızı doğruyoruz.
3. Tenceremize yağımızı ilave edip doğradığımız soğanlarımızı ekliyoruz soğanlar rengini değiştirince salçamızı ve baharatlarımızı ilave edip karıştırıyoruz.
4. Üzerine patatesimizi ekliyoruz salçalı karışımı her yerini yediriyoruz altını kapatıyoruz.
5. Yufkalarımızı ikiye bölüp yağlıyoruz patatesi içine biraz ilave edip ilk yufkamızı rulo şeklinde sarıyoruz,
6. Diğer yufkalarımızı da rulo yaptığımız yufkanın etrafına sarıyoruz.
7. Tepsimizi veya borcamımızı bu şekilde doldurup Üzerine yoğurtla yağı karıştırıp sürüyoruz.
8. En son üzerine susam serpiyoruz. Önceden ısıttığımız fırına tepsimizi koyup 180°’de pişiriyoruz.
9. Üzeri iyice kızarınca fırınımızı kapatıyoruz. Şimdiden afiyet olsun😊.