Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patates (1 tanesi üzerine dilimlenecek)
• 1 soğan
• 2 sivri biber
• 3 yumurta
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı domates konservesi
• Beşli yufka
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı toz maya
• 1 su bardağı zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• Nane
• Çörekotu

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavamıza yağımızın yarısını koyalım.
2. Soğan, biber, salça ve patatesi sırayla kavuralım.
3. Patatesler hafif kızaracak. (malzemeleri minik minik doğradım. )üzerine domatesimizi ilave edelim karıştırıp altını kapatalım. Tuz ve baharatlarımızı harcımıza ekleyelim.
4. Yufkaların arasına sürmek için yoğurt ve iki yumurtamızı güzelce çırpalım.
5. Kalan yağımızı ekleyelim.
6. Mayamızı da ilave edip yağlanmış tepsiye bir kat yufka serip yoğurtlu karışımdan sürelim.
7. İlk iki kata karışımdan sürelim.
8. Patatesli harcımıza kalan bir yumurtamızı kırıp karıştıralım. (pişmeyecek) üçüncü kata harcımızı koyalım.
9. Diğer katlara da yoğurtlu karışımdan sürelim.
10. Üzerine çörekotu serpiştirelim.
11. Dilimlediğimiz patatesi böreğin üzerine dizip ilk 150 derecede sonra 180 derecede üzeri pişene kadar pişirelim.