Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patates
• 5 yufka
• 2 soğan
• Yarım maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Yarım fincan yoğurt
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Üstü için;

• 1 yumurta
• Susam

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayın ezip, soğanı yağda kavurun, içine salçaları, karabiber ve tuzu da ekleyip patateslerin üstüne dökün ve maydanozu da doğrayıp karıştırın. Ayrı bir kapta yarım fincan sıvı yağ ve yoğurdu karıştırın yufkaları açıp yoğurtlu karışımı sürün ve hazırladığımız harcı yufkaya katıp sarın, 5 yufkada aynı şekilde hazırlanır. Üstüne hazırladığımız yoğurtlu karışımın içine yumurtanın sarısını da katın karıştırıp üstüne sürün susamla süsleyip fırına sürün. Şimdiden afiyet olsun.