Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İç harcı için:

• 4 adet patates
• 1 soğan
• 1 çay bardağı kaşar peyniri
• Karabiber, sarımsak tozu, kırmızı biber, pulbiber ve tuz

Sosu için:

• 1,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın beyazı (Sarısı üzerine)

Üzeri için:

• Susam, çörekotu

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates ve soğanları rendeleyip suyunu tamamen sıkıyoruz.
2. Üzerine baharat ve tuzu ekliyoruz.
3. Daha sonra rende kaşarı ekleyip karıştırıyoruz kaşar olmasa farklı peynir de kullanabilirsiniz.
4. Daha sonra sos için malzemeleri karıştırıyoruz.
5. Tepsiye ilk yufkayı serip üzerini sosluyoruz.
6. Daha sonra iki tane yufkayı parçalara ayırıp yufkanın üstüne diziyoruz ve bolca sosluyoruz ve iç harcı ekliyoruz ve üzerinden sonuncu yufkayı serip onu da sosluyoruz
7. Yanlarını üstüne kapatıp sosu heryerine gezdiriyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı ve bir iki kaşık sıvı yağ karışımını sürüyoruz ve çörekotu susam serpip 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.