Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet yufka

Sosu için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı un

Harcı için ;

• 4 orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Nane, pulbiber, karabiber,tuz

Üzeri için;

• 2 adet yumurta (Ben kullanmadım )
• Susam (Ben kullanmadım)

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayın çatal yardımı ile ezin.
2. Sıvı yağ tavaya ekleyip soğanları küçük küçük kesip kızartalım, patatesleri içine koyup baharatları ekleyelim ve kızartmaya devam edelim.
3. Kızardıktan sonra altını kapatıp soğutalım.
4. Sosu için bir kaba malzemeleri ekleyip karıştırın boza kıvamında olmalı.
5. Sonra bir yufkayı tezgaha alıp sostan sürün fırça ile ve katlayın 6 eşit parçaya sigara böreği sarar gibi keselim ucuna harçtan koyup saralım.
6. Tüm yufkaları aynı işlemi yapalım.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve kalan sosu da üzerine gezdirebilirsiniz.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Yada tavada yağla kızartabilirsiniz.Afiyet olsun.