Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka
• 6-7 adet haşlanmış patates
• Soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Baharat isteğe göre (Karabiber,pulbiber,nane,kekik kullandım ben)

Sosu için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta

Üzerine;

• Sos kalırsa sos dökebilirsiniz kalmaz
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Sıvı yağ çırpıp sürebilirsiniz

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikle patatesler güzelcene yıkanır ve haşlanır.
2. Küp küp soğan doğranır.
3. Bir tavaya sıvı yağ konur.
4. Üzerine küp küp doğranmış soğanlar kavrulur.
5. Daha sonra salça ve baharatlar ilave edilir iki tur çevrilip haşlanmış rendelenmiş patatesler ilave edilir.
6. Biraz kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakabilirsiniz.
7. Böreğin sosunu hazırlayıp yapım aşamasına gecebiliriz.
8. Yufkalarımızı serip üzerine sosu yedirip güzelce sürdükten sonra patatesli harçtan istenildiği kadar serpilir
9. Daha sonra rulo şekli verilir ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Bu işlem yufka bitene kadar devam eder.
10. Daha sonra üzerine harçtan kaldı ise sürebilirsiniz kalmadı ise bir yumurta iki yemek kaşığı yoğurt ve biraz sıvı yağ çırpıp dökebilirsiniz.
11. Üzerine en son çörek otu ve susam serpip 180 derece fırında altı üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun pişman olunmayacak bir tarif herkess lezzeti etkisinde kalıyor. Kapış kapış biten patatesli börek tarifim sizlerle. ❤️.