Patatesli Börek Videolu

Patatesli Börek Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sosu için:

• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı soda
• 2 yemek kaşığı un

İç harcı için:

• 3 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı (Beyazını sosunda kullanın, ziyan olmasın)
• Çörekotu, susam

Patatesli Börek Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın.
2. Küçük doğranan soğanı zeytin yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve tüm baharatları ekleyerek kavurun.
3. İç harcını soğumaya bırakın.Zeytin yağ, soda, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.
4. Yufkalardan bir tanesini serin ve yarısının üzerine hazırlanan sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.
5. Yufkanın diğer yarısını soslu kısmın üzerine kapatın ve üzerini tekrar sos ile ıslatın.
6. 2 katlı yufkanızı pizza dilimi şeklinde 6 parça kesin ve üçgenlerin kalın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarın ya da iki katlı sarmadan pizza dilimi gibi dilimleyip ince sigara böreği gibi de sarabilirsiniz.
7. Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörekotu serperek 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişirin.
9. Çıtır çıtır patatesli börek tarifi servise hazır. Afiyet olsun, kanalımıza abone olmayı unutmayın :)