Patatesli, Brokolili Tavuklu Graten

Patatesli, Brokolili Tavuklu Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 300 gram brokoli
• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1,5 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Patatesli, Brokolili Tavuklu Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patatesleri küp küp doğrayıp tuzlu suda haşlayalım, süzüp soğumaya bırakalım.
2. Brokolileride küçük parçalar halinde ayırıp sıcak suda haşlayalım, süzüp soğumaya bırakalım.
3. Tavuk etimizi küp küp doğrayıp baharatlar ile harmanlayalım.
4. Tavaya koyduğumuz sıvı yağın içine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip biraz soteleyelim ve baharatladığımız tavuk etimizi ilave edip kızartalım.
5. Beşamel sosu için tereyağını eritip üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
6. Sütü ekleyip karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim. En son tuz ve karabiberi ilave edip karıştıralım.
7. Haşlanmış patates ve brokoliyi borcama alıp beşamel sosumuzun yarısından biraz fazlasını döküp harmanlayalım.
8. Tavuklu harcımızı da üzerine dökelim.
9. Kalan beşamel sosumuzuda yemeğimizin üzerine dökelim.
10. En son rendelenmiş kaşar peyniri de serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun 🤗 deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.