Patatesli Çanak Börek

Patatesli Çanak Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 3 orta boy patates
• 1 adet soğan
• Toz kırmızı toz biber
• Kavurmak için ;z. yağı
• Herbirinin üzerine koyacak şekilde kaşar peyniri
• İsteğe bağlı pastırma veya sucuk

Yufka sosu için

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• Bir tutam tuz

Patatesli Çanak Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için patateslerimizi soyup haşlayalım ve z. yağında kavurduğumuz soğanlara ezerek ekleyelim.
2. Tuz ve kırmızı biberle tatlandırıp kenara alalım.
3. Yufkanın birini tezgaha serip karıştırdığımız sostan her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sürelim ve diğer yufkayı da üstüne serip yine aynı harçtan sürelim.
4. Yufkayı 8 eşit üçgen parçaya keselim ve resimlerde gösterdiğim gibi çanak şeklini verelim.
5. Artan sostan çanakların hertarafına sürelim ve patatesli harcı çanaklara dolduralım. Bu şekilde 170° derece fırına verin.
6. 15 dk böyle pissin sonra çıkartıp üzerlerine pastırma ve kaşarları dizin ve yine fırına verin.
7. Börekler kızarınca çıkartın. Afiyet olsun.

Bu tarifi bera tatlı dünyasında gördüm gerçekten güzel oldu tarif için teşekkürler.