Patatesli Çarşaf Böreği
Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 çorba kasesi un
- 1 yemek kaşığı kurumaya
- ılık su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı tereyağı margarin karışımı
- 1 su bardağı sıvı yağ
üzerine
- yumurta sarısı yağ karışımı
Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı
- Una maya ve tuz karıştırılır, ortası açılarak su azar azar eklenerek ele biraz yapışan durumda hamur yoğrulur, dinlendirilmeden bezelere ayrılır.
- Bezeler açabileceğiniz tarzda büyük olmalıdır. Oklavayla hamura ara ara un serpilerek açabildiğiniz kadar açılır.
- Daha sonra ince açılan yufka birazda kenarlarından çekilerek daha da açılır.
- İncecik olan yufkaya eritilmiş yağlar bol bol sürülür.
- Yufka kenarlarından kaldırılarak birbirine yağ iyice yedirilir.
- Patatesler serpilerek kenarlarından üzerine kapatılır.
- Hamur kıvrılır ve kendi etrafında dolanır.
- Tepsiye alınarak el ile iyice açılır.
- 4’e kesilir üzerine yağ ve yumurta sarısı sürülerek kızartılır.
- Pişen börek sıcak servis edilir. Tel tel ayrıldığını denerseniz mutlaka görebilirsiniz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
