Patatesli Çiçek Poğaça

Patatesli Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurtanın beyazı sarısı üzerine sürmek için
• Aldığı kadar un bardak ölçüm 200 ml

İçi için

• 3 orta boy haşlanmış patate
• Tuz karabiber nane pulbiber toz kırmızı biber

Patatesli Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt ,su, yağ, maya, tuz ,şeker, yumurta beyazı hamur yoğurma kabına koyup karıştıralım azar azar un ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur yoğuralım.
2. Üzerine örterek ılık ortamda bir saat mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru istediğimiz büyüklükte bezeler yapalım bezelerin üzerini örtelim 15 dakka bekletelim.
4. Hamuru elimizle düzeltelim. Patatesli iç koyup yuvarlak poğaçalar yapalım. Makasla kenarlarından kesikler yapıp çiçek şekli verelim.
5. Tüm bezeleri aynı işlem yapıp tepsiye dizelim. 20 dakika tepsi mayası yapalım.
6. Üzerine yumurta sarısı sıvıyağ karıştırıp sürelim poğaçaların ortasına çörek otu dökelim
7. 200 derece sıcak fırında kızarana kadar pişirelim