Patatesli Çiçek Poğaça

Patatesli Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 kilo un
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• Yarım paket yaş maya
• 2 adet kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yumurta beyazı (Sarısı üzerine)

Harcı için;

• 5 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve toz kırmızı biber 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Üzeri için;

• Siyah zeytin

Patatesli Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza hamur malzemelerimizi koyup yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
2. Hamur mayalanana kadar iç harcımızı hazırlıyoruz, patatesleri soyup küp küp doğruyoruz.
3. Soğanı, biberi ve domatesi küçük bir şekilde doğrayıp tavamıza yağı koyup içine tüm iç harcı malzemeleri koyup kavuruyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzu yarım cm kalınlığında açıp kare kesip karelerin kenarlarını l şeklinde kesip 1 yemek kasığı harcımızdan koyup şekil veriyoruz.
5. Resimde göründüğü gibi hepsini bu şekilde yapıp üzerine yumurta sarısı sürüp siyah zeytin batırıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.