Patatesli Çiçek Poğaça Muffin Kalıbında

Patatesli Çiçek Poğaça Muffin Kalıbında Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 1 adet yaş maya
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 4,5 su bardağı  un

Arası İçin ;

• 3 adet orta boy haşlanmış patates
• Pul biber , kara biber , tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Patatesli Çiçek Poğaça Muffin Kalıbında Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık bir poğaça olacağı garanti bir tarif

1. Sütümüzü ılıtıp yoğurma kabına alıyoruz içine şekeri mayayı ekleyip 5 dakika kadar aktifleştiriyoruz.
2. Sonra kalan bütün malzemeleri ekleyip çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Mayalanması için kabın kapağını kapatıp bekletiyoruz.
4. Bu arada biz haşlanan patatesin içine baharatları yağı ekleyip iyice ezip karıştıralım.
5. Muffin kabının içini yağladıktan sonra muffin kabınıza göre bezeler alıp elimize yapışmaması için elimizi ve hamura şekil vereceğimiz yeri de hafif yağlayalım ki kolaylık olsun bize.
6. Bezeler elimizle boyuna açalım üst tarafından 4 yada 5 kesik atalım fakat hamuru ucundan kopacak şekilde kesik atılmıyor.
7. Diğer uç kısmına patatesten ekleyip kesik tarafa doğu rulo yapar gibi kapatalım iki ucu birleştirip muffin kabına alalım.
8. 15 dakika kadarda muffin kabında mayalandıktan sonra yumurta sarısı güzelce sürelim 200  derecelik fırında pişirelim.
9. Fırından çıktıktan sonra hemen kalıptan çıkarmayın 5 dakika sonra çıkartırsanız daha rahat çıkar.