Patatesli Çiğ Köfte

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ince koy bulguru
• 1 su bardağı sıcak su
• 3 tane haşlanmış patates
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık normal salça
• 1 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı yeditürlü baharat
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza bulgurumuza alalım ,bir bardak suyu üstüne boşaltıp karıştıralım ağzını hava almayacak şekilde kapatıp 5 dk bekletelim.
2. Şişen bulgurların üstüne ince doğranmış soğan ,sarımsağı, haşlanmış patateslerimizi ,salçasını, baharatlarını koyalım.
3. Yoğurmaya başlayalım.
4. Birbirine karışan harcımıza yağımızı ekleyelim devam edelim yoğurmaya.
5. Kıvam alan köftemizi şekil vererek sunum tabağımıza alalım .

Not; yağ yada tuz eksik olursa tadına bakıp koyabilirsiniz afiyet olsun.