Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 50 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağı

İçine :

• 6 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• Tuz
• Pulbiber

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcı için patatesleri haşlayıp ezelim. Bir tencerede yağı ve yemeklik doğranmış soğanı kavuralım ardından salçayı ve baharatları ezilmiş patatesleri karıştırın ve ocağı kapatalım. Küçük bir tavaya margarini alıp eritin ocaktan alalım içine sıvı yağı ekleyelim. Tezgaha 3 adet baklava yufkasını alalım. Üzerine yağdan sürüp uç kısmına patatesli harçtan koyup rulo yapalım ve dörde kesip yağlanmış tepsiye dizelim kalan yağı üzerine sürelim. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım. Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.