Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• 5 adet patates
• 1-2 kaşık salça
• Soğan
• Reyhan, kırmızı biber, tuz
• Bimdeki böreklik baklavalık yufka

Yufkaya sürmek için;

• 2 kaşık un
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 kaşık sirke çırpılıp yufkaya sürülür
• Sürerken çok fazla sürmenize gerek yok kuru olmuyor

Üzerine ;

• 1 yumurtayı yufkaya sürdüğünüz içten kaldıysa içine kırıp sürün çörek otu atabilirsiniz isterseniz

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yufkaya patatesi ikişer tatlı kaşığı koyup yağlanmış üçgen 4 er kat yufkaya koyup önce iki katı kapatın. Sonra sararak sigara böreği gibi sarın. Ardından üzerine yumurta ve çörek otu sürüp pişirin.