Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yufka
• 2 tane patates
• 1 tane soğan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı nane
• Tuz
• Susam
• 1 yumurta sarısı

İç harcı için;

• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı un

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve patatesi küçük küçük küp şeklinde doğruyoruz.
2. Uygun tavaya biraz sıvı yağ alıp önce soğanı kavuruyoruz, ardından patatesli ekleyip pişiriyoruz.
3. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
4. Yufkaları 4 kenarından içe gelecek şekilde katlıyoruz ve her yerine sos sürüyoruz.
5. Katladığımız yufkanın bir tarafına harçtan ekleyip rulo şekli veriyoruz ve çok sıkı olmayacak şekilde sarıyoruz.
6. Diğerini de aynı şekilde hazırlayıp eşit bir şekilde kesiyoruz, fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz.
7. 180 derecede pişiriyoruz. Çıtır çıtır patatesli böreklerimiz hazır. Afiyet olsun 🤍.