Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk paket hazır baklavalık yufka

İçi için

• Yarım kilo haşlamalık patates
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası ( tercihe bağlı )
• Tuz, pul biber, 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Üzeri ve içi için

• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ

Patatesli Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayıp soğuduğu zaman eziyoruz diğer taraftan ince yemeklik doğranmış kuru soğanı sıvı yağda kavurup salçayı ekliyoruz ve birazda salçayla kavurup ezdiğimiz patateslere ekliyoruz tuzunu ve biberini de damak tadımıza göre atıp harcı karıştırıp hazırlıyoruz, 3 yaprak baklava yufkasını tezgahın üzerine alıp sadece üst kısmına sıvı yağla ekliyoruz ve fırça yardımıyla her yerini yağlıyoruz :) hazırladığımız iç harçtan uç kısmına biraz ekleyip rulo şeklinde sarıyoruz ve yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın kabına diziyoruz :) tüm malzeme bitene kadar işleme devam edip üzerine kalan yağı sürüp kızarana kadar fırınlıyoruz :) kızaran börekleri ilk sıcağı çıktığında servis ediyoruz :)

denemenizi tavsiye ederim çıtır çıtır bir börek oluyor :) ben iç malzeme için patates tercih ettim ama siz istediğiniz iç malzemeden yapabilirsiniz :) ertesi güne kaldığında bile çıtırlığını kaybetmiyor diyebilirim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun