Patatesli Çörek

Patatesli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su veya süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant kuru maya
• 1 adet yumurta (beyazı hamuruna koyulacak, sarısını üzerine sürülecek)
• Aldığı kadar un(4-5 su bardağı)

İçi için;

• 3 adet haşlanmış patates
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

Patatesli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım su bardağı ılık suyun içine mayamızı döküp eritelim.
2. Yoğurma kabımıza yoğurt, sıvı yağ, toz şeker, tuz, erittigimiz mayamızı yumurta beyazı ve aldığı kadar un ilavesi yapıp yumuşak kıvamda hamur yoğuralım.
3. Hamurumuzu bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Hamurumuz mayalanırken haşlanan patateslerimizi ezelim tuz karabiber kırmızı pul biber ile ekleyip karıştıralım.
5. Mayalanan hamurumuzdan bezeler yapıp yuvarlayalım her bir bezenin içine patates harcımızdan koyup şekil verip 20 dakika kadar da tepside mayalanmaya bırakalım daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakalım.
6. Üzerine dilerseniz susam çörek otu haşhaş serpebilirsiniz.