Patatesli Çörekler

Patatesli Çörekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya (instant)
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Aldığı kadar un ( Ele yapışmayan hamur olacak tahminen 8 bardak un)
• Bir çay kaşığı tuz

İçi için;

• 3 adet patates
• Bir adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için; 🌹

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Patatesli Çörekler Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar şu anda bu tarifimi okuyan mükemmel arkadaşlarım 🙋 ;-)
Bu tarifi bu sitede popüler olan tahinli çöreklerden esinlenerek; neden bunların tuzlusu olmasın diyerek yaptım ( Tahinli olanlar pek benim damak zevkime hitap etmiyordu çünkü 😊)
Öncelikle şunu belirtmek isterim ki burada beğenmediğim hiç bir tarifi asla paylaşmıyorum 😇:-)
Çok beğenilen tarifleri birileri de faydalansın, işine yarasın diye burada herkesin beğenisine sunuyorum. Umarım bu tarifi de beğenirsiniz :-)

Öncelikle içini hazırlayalım patateslerimizi rendeleyip suyunu sıkalım. Yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağda kavuralım ve patatesleri ekleyelim biraz tuz ,karabiber ve kırmızı toz biber ekleyip kavuralım. Ve soğumaya bırakalım.

Öncelikle sütümüzü ısıtalım ılık bir kıvama getirelim ılınmış olan sütün içine kuru mayamızı ve şekeri ekleyelim karıştırıp mayalanmaya bırakalım. Sıcak bir ortamda 10 dk sürüyor aktifleşmesi.
Aktifleşen mayayı geniş bir kaba dökelim sıvı yağ, tereyağını ve tuzu ekleyelim.
Yavaş yavaş unu ilave edelim. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Sıcak bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru 22 eş parçaya ayıralım, her bir bezeyi merdane yardımı ile oval bir şekilde açalım çok büyük açmanıza gerek yok.
İç harcımızdan hamurun ucuna koyalım ve rulo şeklinde saralım (spiral)
Her bezeyi bu şekilde hazırladıktan sonra tekrar 15 dk mayalanmaya bırakalım. Mayalanan spiral şeklinde ki hamurlarımızı ellerinizi yağlayarak; bir ucundan tutun ve diğer elinizle çevirerek uzatın. Ve hamuru kendi etrafında dolayın ( Ayrıntılı foto aşağıda)
Hazırladığımız çörekleri fırın tepsisine dizin ve yumurta sarılarını sürerek önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

Vee afiyet olsun 😊