Patatesli Dondurucuda Çıtır Börek

Patatesli Dondurucuda Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yufka
• 250 gr. tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı  ılık su

Patatesli harcı;

• 4 adet patates
• 1 iri kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 fincan sıvı yağ
• Tuz
• Tozbiber
• Pulbiber
• Karabiber
• Reyhan

Patatesli Dondurucuda Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurusoğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağ konulan tavada biraz kavuralım.
2. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın ve küçük küçük doğrayın soğanların üzerine ekleyin ara ara karıştırarak tencerenin kapağını kapatın.
3. Pişmesine yakın salça ve baharatlarını da ekleyin karıştırın.
4. Soğuması için biraz dinlendirin
5. Tereyağını küçük bir tencerede eritin ve içine ılık suyu ekleyin
6. Yufkanın bir tanesini masaya serin ve üzerine bolca yağlı karışımdan sürün ve yufkayı zarf gibi katlayın yine yağlı karışımdan sürün
7. Yufkayı 4 de bölün ve her bir parçasına bolca patatesten koyun ve bohça gibi kapatın.
8. Bütün yufkaları bu şekilde sarın ve üzerine de yağlı karışımdan sürün poşetleyip derin dondurucuya koyun ve pişireceğiniz zaman dolaptan çıkartıp tepsiye dizin ve 200 derecede pişirin.