Patatesli Ekmek

Patatesli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Su bardağı un
• 2 buçuk su bardağı su
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Paket instans maya

İç harcı için;

• 6-7 Adet orta boy patates
• 2 Adet orta boy soğan
• 2 Tatlı kaşığı toz biber
• 2 Yemek kaşığı Domates salçası
• 2 Tatlı kaşığı tuz

Patatesli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Benim çocukluğumun en güzel lezzeti ve annemin sıklıkla yaptığı bir lezzet hala çok severek yapıp yiyorum sizlerle de paylaşmak istedim :)

Öncelikle hamurumuzu yoğuralım ele yapışan fakat çok cıvık olmayan bir hamur yapalım. Dinlenmesi için 1 saate yakın ılık ortamda bekletelim. Daha sonra patatesleri düdüklüye koyup 20 dk kadar haşlayalım kabuklarını soyup ezelim. Diğer yandan 2 Adet soğanı küçük küçük doğrayalım tavada yağ ile tuzunu da ekleyelim damak zevkimize göre harcımızı kenara koyalım. Dinlenen hamuru portakal büyüklüğünde koparalım yuvarlayalım, un serpelim ne çok ince nede kalın şekilde açalım, içine patatesli harçtan bolca koyalım ve kenarlarını toplayıp kapatın tekrar yuvarlayın onu da çok ince olmayacak şekilde açalım, kızgın tavamızda yağsız veya sacda arkalı önlü pişirelim, servise hazır afiyet olsun canlar ♥