Patatesli El Açma Börek

Patatesli El Açma Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İçi için

• 6 adet patates
• 4 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Kimyon
• Karabiber
• Pulbiber
• Üzeri için yoğurt ve yağ ve yumurta karışımı

Patatesli El Açma Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sıvı malzemeleri karıştıralım ve ardından unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim.
2. Hamur mayalanırken içini hazırlayalım.Soğanı yemeklik doğrayalım sıvı yağda kavuralım
3. Üzerine salça ekleyelim baharatları atıp iyice kavuralım.
4. Haşladığımız patatesleri ezelim ve karıştıralım kavuralım.
5. Yoğurduğumuz hamurdan yumruk kadar koparıp içime açalım tereyağla yağlayalım ve içini koyup rulo şeklinde saralım.
6. Üzerine yoğurt sıvı yağ ve yumurta sarısı karıştırıdığımız sosu sürelim çörek otu döküp fırına verelim.200derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.