Patatesli El Açma Çıtır Böreğim

Patatesli El Açma Çıtır Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz ılık su

İç harcı için ;

• 2 adet patates
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 çay kaşığı toz biber
• 1 tane orta boy kuru soğan

Arası için ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Açmak için; nişasta

Patatesli El Açma Çıtır Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu ele yapışacak şekilde yumuşak bir hamur yoğuruyoruz .
2. 20 adet beze yapıp nişasta ile tabak büyüklüğünde açıp 10 ar 10 ar aralarını yağlayıp üst üste koyup buzdolabında 1 saat dinlendirin.
3. O sırada patates harcını hazırlıyoruz.
4. Ve dinlenen hamuru onar onarlı elimizde açıyoruz .
5. Onlu açtığımız hamuru tepsimize yerleştirip üzerine patates harcımızı koyup, tekrar diğerini de aynı şekilde açıp tepsimize yerleştirip kesiyoruz.
6. Üzerine kalan yağ dan hafif yağlıyoruz .
7. 200 derece  fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun 😋