Patatesli Gevrek Poğaça

 Malzemeler

• 2 dolu yemek kaşığı yumuşak margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı hamura sarısı üzerine sürülecek
• 6 buçuk su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzeme;

• 2 büyük haşlanmış patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1. çay kaşığı tozbiber
• Üzerine serpmek için çörek otu

Patatesli Gevrek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba; bugün dışı çıtır çıtır içi yumuşacık ağızda dağılan ertesi güne bile kıyır kıyır kalan poğaça tarifi paylaşıyorum .Misafirlerim çok beğendi umuyorum sizlerde dener beğenirsiniz.

İç malzeme için; Patatesler haşlanır rendenin iri tarafıyla rendelenir tuz ve toz biber eklenir güzelce karıştırılır ,ardından hamurun yapımına geçilir.

Uygun bir kap içerisine yumurta beyazı ,tuz, yağ,yoğurt ,margarin eklenir .Krema halini alana kadar iyice karıştırılır ,kabartma tozu ve un azar azar ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur yoğurulur, yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır .Kesme tahtası veya tezgah üzerinde elle çay tabağı büyüklüğünde açılır iç malzemeden bir tatlı kaşığı konulur ve hamur toparlanıp ağız kısmı büzüştürülerek birleştirilir ve yuvalanır yağlanmış tepsiye dizilir. Siz isterseniz klasik poğaça şekli verebilirsiniz ben her ikisinden yaptım üzerine yumurta sarısı sürülür ,çörek otu serpilir,siz susam veya istediğiniz herhangi bir şey serpebilirsiniz ve poğaçalarımız fırına gitmeye hazır önceden ısıtılmış  180 derecedeki fırında altı üstü iyice kızarıncaya kadar pişirilir, deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.
Bu malzemelerden 40 adet poğaça elde ediliyor, siz isterseniz yarım ölçü yapabilirsiniz.