Patatesli Gözleme

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemeler

• 1 kilo patates
• 3 adet soğan (Orta boy)
• Pulbiber
• Tuz
• Karabiber
• Nane

Hamur için malzemeler

• 2 kilo un
• 1 adet maya
• Tuz
• Aldığı kadar sıcak su

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri derin bir tencerede kaynatın.
2. Patatesler kaynarken biz hamuru yapalım.
3. Hamur için ilk olarak derin bir kapta unu ekleyip daha sonra üstüne biraz su ekleyelim
4. Tuz ve mayayı da ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım.
5. Kulak memesinden biraz daha sert bir yapıya ulaştığı zaman hamuru dinlenmeye bırakalım.
6. Sonra patateslere geri dönelim. Haşlayan patatesleri ezelim.
7. Sonra soğanları küçük küçük doğrayıp patatesle birlikte bir tavada kızartalım. İstediğiniz baharatları ve tuzu ekleyelim.
8. Hamurumuzu ince bir şekilde açalım ve hazırladığımız içi hamura azar azar ekleyelim bir tavada yanmıyacağı şekilde kızartalım. Simdiden afiyet olsun ❤