Patatesli Gözleme

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 tane patates
• Yarım kilo tavuk göğsü
• 1 tane soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karışık baharat
• Kekik
• Karabiber
• Sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz

Hamur Malzemeleri ;

• 4-5 bardak un
• 1 tatlı kaşığı maya
• Su

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlıyoruz.
2. Hamur için maya ılık su da eritilir ve yavaş yavaş un eklenir elle yapışmayacak bir kıvamda hamur olacak sonra hamur 1 saat dinlendirilir.
3. İç için haşlanmış patatesler ezilir soğanlar küp küp doğranır sıvı yağda önce küçük küçük dilimlenmiş tavuk eti kızartılır.
4. Sonra soğanlar eklenir soğanlar da kızardıktan sonra salçamız eklenir ve kokusu çıkana kadar karıştırılır.
5. Sonra ezilmiş patatesler eklenir bütün baharat ve tuz eklenir bir güzel karıştırılır.
6. En son maydanoz eklenir tekrar karıştırılıp ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
7. Hamur mayalandıktan sonra hamuru açıp soğumuş iç içine katılıp D şeklinde kapatılır arkalı önlü sıvı yağla yağlanıp kızartılır. Şimdiden afiyet olsun.