Patatesleri soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda haşlıyoruz.
Ayrı bir yerde soğanı kavurup haşlanmış patatesleri ekliyoruz geri kalan baharatları ve maydanozu ekleyip 2-3 dakika daha kavurup soğumaya bırakıyoruz.
Hamurumuz için ılık süt, maya ve şekeri karıştırıp aktifleşmesi için birazcık bekletiyoruz köpürene kadar una tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Mayayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yavaş su ekleyip 1 saat mayalanması için bekliyoruz.
Daha sonra 1 avuçluk pözüler yapıp merdaneyle az unla açıp (Çok unlarsak hamur sert oluyor)
Ocakta pişirip isteğe bağlı tereyağ sürüp afiyetle yiyoruz.