Patatesli Gözleme

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz maya
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için ;

• 6 patates
• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber
• Gözleme yağlamak için tereyağı

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, maya, tuz, konur karıştırılır .
2. Üzerine aldığı kadar un ilave edilir.
3. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir .
4. Mayalanmaya bırakılır.
5. Patates haşlanır, soğan kavrulur, içine salça konur kavrulur.
6. Ezilen patatesler içine konur kavrulur .
7. Hamuru isteyen 10 dk sonra yada 30 dk sonra merdane yada oklava ile açılır içerisine patatesli harç yerleştirilir .
8. Tavada altlı üstlü pişirilir.
9. Tereyağı gezdirilir tabağa alınır yapacaklara şimdiden afiyet olsun.