Patatesli Gözleme Tarifi

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 1 kilo un
• 2 paket instant maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1. 5 su bardağı ılık su

İç harcı:

• 4-5 patates
• 1 kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Un ve mayamızı bir kaba koyuyoruz .Tuzumuzu koyuyoruz.Yavaş yavaş süt ve suyumuzu ilave ederek yoğuruyoruz. Yaklaşık 1 saat üzeri örtülü şekilde dinlendiriyoruz. Haşladığımız patatesi eziyoruz .Sıvı yağa ince ince doğradığımız kuru soğanımızı koyarak kavuruyoruz. 1 tatlı kaşığı biber salçası ve patateslerimizi ekliyoruz .Karabiber ,tuz ekledikten sonra harcımızı bir kenara kaldırıyoruz. Mayalanan hamurumuzu yumaklar haline getirip üzerini örtüyoruz. Tek tek merdane yardımıyla yumakları açıp bir tarafına patatesli harcımızdan koyuyoruz .Diğer boş kısmı üzerine kapatıyoruz. Kızgın teflon tavada iki tarafını pişiriyoruz .Piştikten sonra üzerlerine tereyağ sürüyoruz .Afiyet olsun:)