Patatesli Gözleme Tarifi

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 2 su bardağı süt
• Alabildiğine kadar un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı:

• 4 tane haşlanmış patates
• Sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• Tereyağ

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce hamurumuzu kulak memesi kıvamında hazırlıyoruz ve en az üç saat sıcak bir ortamda mayalanmasını sağlıyoruz.İç harcı için patatesleri haşlıyoruz, soyuyoruz, eziyoruz tencerede sıvıyağını ekleyip soğanlar kavuruyoruz, ardından salçayı ekleyip kokusu çıktıktan sonra ezilmiş patatesleri ilave ediyoruz. Baharatlarını da ayarlayıp soğuması için kenara alıyoruz.Mayalanmış hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz ve açıyoruz, patates harcımızı ekleyip kapatıyoruz. Bir tavada arkalı önlü tereyağ sürerek kızartıyoruz.